第77章 上山打得着熊下厨做得了香喷喷的田鸡（第3页）

    旁边的小工，把土豆洋葱青椒什么的处理好了。
    姜葱蒜啥的，也一一准备。
    崔牛就往另一口锅里倒了半锅菜籽油，把腌制好的另一半田鸡全丢进去炸。
    炸得金黄一片，再捞出来滤掉油。
    把锅里的油倒掉，换上猪油。
    葱姜蒜，搞里头！
    干辣椒干花椒，搞里头！
    炒得香喷喷了，再加入洋葱片儿。
    一边翻炒，一边颠着锅儿。
    那香味儿，能把人的鼻子都给掀翻！
    旁边的小工都惊讶地说：“牛哥你真牛，别人也是这么炒，咋就没有你炒的香？”
    崔牛一笑：“大家都用同样的佐料，味道不一样是为啥？火候的掌握！”
    接着，他把炸好的田鸡再次倒入。
    这颠锅就颠得更厉害了，田鸡肉合着洋葱片，一阵阵地朝天上飞，飞起半天高，就跟一波波的浪潮一样，又奇准无比地落回去。
    香味要炸锅了啊！
    这搞得旁边的小工，周围的厨师都眼花缭乱。
    董冠杰闻着香都跑进来看，经不住感叹。
    “小牛，你上山打得了熊，下厨做得了香喷喷的田鸡，这叫啥？大厨猎手，哈哈！”
    崔牛又把土豆条和青椒段什么的，倒进去继续翻炒，再加味料。
    上盘后，撒上一些大葱段。
    这金黄中配着青翠，看着就好吃。
    另外一头，田鸡也蒸好了。
    一打开锅，一股香气扑鼻而来。
    崔牛把之前蒸得稀巴烂的姜丝葱段刮出来，又铺了一层新鲜的，淋上些他特制的酱料。
    锅里再倒了点猪油，烧得吱吱作响。
    接着，油一股脑儿浇到清蒸田鸡的身上。
    哧啦！
    一股妙不可言的香味扑鼻而来。
    崔牛把手一挥：“香辣田鸡和清蒸田鸡好了，先上桌。”
    接下来，是黑松露炖熊血熊肉。
    董冠杰亲自做了传菜的，左手托着香辣田鸡，右手托着清蒸田鸡，来到包厢。
    他把两样菜往桌面一放，顿时，不管爷孙俩还是几个猎人，都不由自主深吸一口气！

一秒记住新域名 https://www.ybxs.net

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。